亞洲十大特色酒吧

(發(fā)布時(shí)間：2015年11月12日信息發(fā)布：足動(dòng)旅游網(wǎng) 游客/發(fā)表人：gvfdgdf65gf)

啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。那么，在亞洲喝啤酒都要去哪呢？近日，美國(guó)有線(xiàn)電視新聞網(wǎng)盤(pán)點(diǎn)了亞洲十大酒吧，向我們推薦了亞洲喝啤酒的好去處。

亞洲十大特色酒吧

1、Mikkeller Bangkok(泰國(guó)曼谷)

Mikkeller酒廠(chǎng)由釀酒師Mikkel Borg Bjergs獨(dú)自經(jīng)營(yíng)，采用世界先進(jìn)的技術(shù)釀造100種不同類(lèi)型的啤酒。然而僅用了短短幾年時(shí)間，Mikkeller便從最初的廚房自釀發(fā)展到被世界認(rèn)可的頂尖酒廠(chǎng)。2006年，Mikkel Borg Bjergso創(chuàng)辦了Mikkeller Bangkok，是Mikkeller在亞洲的第一家酒吧。由于其獨(dú)特的風(fēng)格，許多Mikkeller啤酒只受到少數(shù)人的喜歡。

Mikkeller Bangkok內(nèi)有30個(gè)附帶龍頭的酒桶，專(zhuān)供Mikkelle自己制作的啤酒，包括獨(dú)家釀造的Sukhumvit Pilsner和Sukhumvit Brown。

2、Great Leap Brewing(中國(guó)北京)

坐落在蜿蜒的小巷中的Great Leap Brewing，是北京第一個(gè)微釀廠(chǎng)，一開(kāi)張就引來(lái)不少啤酒愛(ài)好者的光臨。釀酒師Carl Setzer和他的中國(guó)妻子為這個(gè)具有中國(guó)特色經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)感到自豪。選用當(dāng)?shù)卮篼滬溠俊⑵【苹ā⒖Х榷埂⒂袡C(jī)紅棗蜂蜜、四川胡椒和中國(guó)冰糖釀造的啤酒，口味獨(dú)特。

3、Goodbeer Faucets(日本東京)

從澀谷站出發(fā)走一小段路，就可以看到Goodbeer Faucets。40個(gè)啤酒桶提供日本、美國(guó)、比利時(shí)和德國(guó)的啤酒。

Goodbeer Faucets與日本Baird Beer，Brimmer Brewing，Atsugi Bee合作，釀造出獨(dú)特的Yuzu Dream(添加檸檬柚子)和Endless Brown Ale(淡淡酒精味的英國(guó)布朗酒)。

4、Smith Street Taps(新加坡)

今年一月，新加坡當(dāng)?shù)匾患移烤粕痰甑曛鱀aniel Goh和Meng-Chao在牛車(chē)水大廈熟食中心開(kāi)始擺攤銷(xiāo)售自釀啤酒。Daniel Goh和Meng-Chao之所以選擇擺攤叫賣(mài)，原因除了其較大的靈活性和便宜的租金，幫助游客了解新加坡著名的小吃也是其原因之一。

Smith Street Taps淡淡甜味的麥芽糖啤酒漸漸受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，成為新加坡著名的自釀酒吧。

5、The Roundhouse(中國(guó)香港)

The Roundhouse有香港最大、最好的啤酒機(jī)，25個(gè)附帶龍頭的酒桶讓人們可以在夜晚盡情享用。

除了香醇的美酒，主廚Austin Fry的美式燒烤，牛肉，香腸，熏牛肉排骨也是必點(diǎn)的招牌菜。

6、BREW -- Beers &Ciders(泰國(guó)曼谷)

十年前，Chris Foo沒(méi)有放棄進(jìn)口比利時(shí)啤酒到曼谷。堅(jiān)信手工精釀啤酒在英國(guó)有光明前景的他在2004年開(kāi)了當(dāng)?shù)氐谝患易葬劸瓢蒆OB。而現(xiàn)在HOB的第六家連鎖酒吧定址清邁。

隨著曼谷的精釀啤酒市場(chǎng)繁榮發(fā)展，F(xiàn)oo創(chuàng)辦了他的第二個(gè)手工啤酒酒吧BREW。雖然BREW看上去只是一個(gè)座位有限的、并不起眼的酒吧，它在飲食方面大受時(shí)尚、富裕的年輕人喜愛(ài)。Foo說(shuō)曼谷的啤酒文化雖然已經(jīng)走過(guò)了漫長(zhǎng)的道路，但仍處于初期階段，市場(chǎng)尚未成熟，依然需要人們不斷努力。

7、Brewerkz - Riverside Point(新加坡)

新加坡自釀啤酒的歷史可以追溯到1997年，祖先為當(dāng)?shù)厝肆粝铝素S富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。Brewerkz依山傍水，是啤酒釀造最佳的地方。爽朗、口味濃郁的Oatmeal Stout大受歡迎。

在Brewerkz喝酒最值得注意的是它的價(jià)格。下午3點(diǎn)時(shí)啤酒最便宜，而晚上8-11點(diǎn)則是最昂貴的時(shí)間段。

8、TAPS Beer Bar(馬來(lái)西亞吉隆坡)

TAPS Beer Bar是由吉隆坡當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)家庭創(chuàng)辦、經(jīng)營(yíng)的。它打破了地區(qū)的傳統(tǒng)，用自己釀造的啤酒進(jìn)行銷(xiāo)售。

酒吧營(yíng)業(yè)的第一年可以說(shuō)是過(guò)山車(chē)，很多人質(zhì)疑酒吧的可行性。而TAPS Beer Bar的快速發(fā)展慢慢激起了當(dāng)?shù)厝说暮闷嫘模紤]投資入股。同時(shí)，隨著飲用手工精釀啤酒人數(shù)的增加，TAPS Beer Bar開(kāi)始不斷創(chuàng)新并且考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

9、Boxing Cat Brewery(中國(guó)上海)

上海Boxing Cat Brewery (BCB)同樣是由美國(guó)釀酒師結(jié)合中國(guó)特色創(chuàng)辦的自釀啤酒酒吧。釀酒師Michael Jordan說(shuō)他們采用北美的制作方法和高質(zhì)量的原材料釀造純天然、獨(dú)特而別具風(fēng)味的啤酒。綠辣椒、啤酒花和花香混合的Bruce Chilee IPA是Jordan和Mikkeller釀酒師Mikkel Borg Bjergs交流后創(chuàng)新的新式啤酒。Boxing Cat Brewery近永福路的分店設(shè)立了很多戶(hù)外座位，配上夏夜的小風(fēng)，生活就是這么舒爽。