作為旅游目的地，真正令肯尼亞脫穎而出的，是那遼闊、巨大、色調(diào)豐富的“風(fēng)景調(diào)色板”，使它成為一個視覺上令人震撼的國度。但從另一個角度來說，肯尼亞不僅有及富地域特色的景色風(fēng)光，這里的美食同樣令人流連忘返。

肯尼亞的美食推薦

1.烤肉

為吸引各國的旅游者，在保護(hù)動物的同時，肯尼亞有計(jì)劃地開設(shè)了合法的動物烤肉餐館。在內(nèi)羅畢，僅有兩家政府特許的餐館經(jīng)營動物烤肉。其烹飪方法與巴西烤肉有異曲同工之處，采用明火集中碳烤，食用時拌有風(fēng)味各異的沙司，可謂口味上乘、終生難忘。您有可能嘗到的主要動物烤肉有：斑馬肉、羚羊肉、長頸鹿肉、野豬肉、鄂魚肉、角馬肉、鴕鳥肉等。

肯尼亞人喜愛肉食?？救馐强夏醽喿畛雒牟穗戎?，政府特許某些飯店用某些動物制作菜肴，在這里，最具地方特色的飲食要數(shù)內(nèi)羅畢市郊的CaRnivore（食肉動物）烤肉館，烤肉品種有鹿肉、羚羊肉、斑馬肉、鴕鳥肉，有時還有人工飼養(yǎng)的鱷魚肉，每個品種均配以相應(yīng)的佐料。這里經(jīng)營動物肉是經(jīng)過政府特別批準(zhǔn)的。

在CaRnivore烤肉館，客人們可以看到串在一米多長鋼條上的鱷魚肉、羚羊肉和鴕鳥肉等等，聽到熊熊爐火中烤得嗞嗞作響的聲音，聞到隨風(fēng)飄來的陣陣肉香。飯店侍者有時還會聚在某張餐桌旁，一邊跳舞一邊高唱當(dāng)?shù)馗枨?，以示對遠(yuǎn)方來客的歡迎。

另一家著名的烤肉飯店叫Carnivore，這個飯店當(dāng)年因?yàn)楸晨績?nèi)羅畢國家公園，以提供各種而著名，曾多次入選全球的Top50飯店。這里用馬賽長劍烤肉也是一大特色。

2.烏伽黎（Ugali）

烏伽黎是肯尼亞的主食，主要是有玉米做成的。這款主食之所以令人贊不絕口的秘密就在于它是百搭的一款菜肴，它可以搭配很多的作料都別有風(fēng)味；而且烏伽黎的吃法也是多種多樣的，當(dāng)?shù)厝讼矚g將烏伽黎掰成小塊泡進(jìn)湯汁中一起吃，這樣更加爽口。

3.蒙巴薩海鮮

蒙巴薩是個海島，因?yàn)槭a(chǎn)海鮮所以這里的海鮮價格都很便宜。龍蝦、螃蟹、海螺…..這些美味都是從海上現(xiàn)撈上來的。這種鮮美是平時在市場超市買的所品嘗不到的。吹著海風(fēng)，看著海浪，在晚霞中等待著漁民從海岸邊帶回的海鮮，在精心的烹制下變成一道又一道美味，想想就覺得享受異常。

4.愛情果

愛情果之所以得名如此就是因?yàn)樗目诟兴崴崽鹛?，給人戀愛喜憂參半的那種感覺，再加之其鮮艷的外表，看起來更加有戀愛時的繽紛心情。而愛情果吸引別人的地方并不僅僅在于它的名字，更在于用它制成的飲品都和愛情有著大大小小的聯(lián)系，這使得愛情果更加聞名。說不定你在喝著用愛情果榨的愛情果汁時，你的愛情就不期而遇了呢。

4.夏威夷果

夏威夷果乍一聽像是一種水果，其實(shí)不然，這是一種堅(jiān)果。將其褐色的外殼剝下就會看見里面乳白色的果實(shí)。與其他零食嘴不一樣的就是，夏威夷果對人的身體健康有很大的益處，它可以保持血壓和血脂的穩(wěn)定，也有利于提高免疫力。像這種便于攜帶的小禮品，最適合旅客們帶回去送給親朋好友。

5.烤魚

肯尼亞人利用湖泊中的鮮魚發(fā)明了世界聞名的菜肴——烤魚。這些魚大多是新鮮的鱸魚和非洲鯽魚，口感柔軟。而烹調(diào)師們則是尊重自然，直接將鮮魚安置于火架上烘烤，后再涂上肯尼亞自產(chǎn)的特色醬料和蔬菜加以點(diǎn)綴，一道看似普通而美味十足的肯尼亞烤魚就問世了。

6.NyamaChoma

肯尼亞的烤肉特色之一就是其原材料是來自于動物。肯尼亞的豐富的動物資源使得原材料的補(bǔ)充不成問題，而且這些動物界的肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，更為烤肉增添一抹亮色。而另一特色就是肯尼亞的烤肉是用明火碳烤，烤熟的肉散發(fā)著淺淺的炭火的味道，令人垂涎不已。

7.激情果

肯尼亞的鮮榨果汁相當(dāng)不錯，最具當(dāng)?shù)靥厣氖?ldquo;激情果”果汁。“激情果”實(shí)際上就是西番蓮，據(jù)說是不可多得的天然濃縮香型水果，集數(shù)十種水果的香味于一體。“激情果”果汁的獨(dú)特香味和甜中帶酸的口感，贏得了人們的普遍稱贊。

8.斯瓦希里烹飪

沿海地區(qū)是斯瓦希里烹飪的發(fā)源地，這是一種中東及非洲烹飪的結(jié)合，含有沿海地區(qū)的風(fēng)味。斯瓦希里烹飪主要靠木炭取火。當(dāng)?shù)氐呐胝{(diào)手法主要是燉、煮、燜、烤。特色飲食有烏噶里。