國內(nèi)最佳美食街TOP10（II）

3、國內(nèi)最佳美食街：南京夫子廟小吃

歷史上的夫子廟曾經(jīng)是一個畸形的繁華鬧市，六朝時期，秦淮河和青溪一帶，就設(shè)置了不少水榭酒樓。明清以來，每逢開科秋闈，考生云集，于是書肆、茶館、客棧應(yīng)運而生，當年秦淮河南岸的一些街巷成為富家子弟的“溫柔鄉(xiāng)”、“銷金窟”。名噪天下的夫子廟小吃也在燈影漿聲中日漸形成了獨特的風格和神韻，與“秦淮八艷”相映照，推出了以“秦淮八絕”為代表的“秦淮風采”。

四大幫口特色美食各顯神通。南京歷史悠久，素有“六朝勝地、十代都會”之稱，而”金陵的小吃，就更是歷史悠久，品種繁多了，自六朝時期流傳至今，多達80多個品種。名點小吃有葷有素，甜咸俱有，形態(tài)各異，尤其是以秦淮八絕(八道點心)叫絕。

傳統(tǒng)的秦淮小吃重油、重糖，不適合現(xiàn)代人的飲食習慣。近二十年來，夫子廟小吃經(jīng)營戶陸續(xù)開發(fā)出一些新品種。最近“秦淮八絕”小吃品種有了調(diào)整，原先的蔥油餅、五色小糕 、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，被新增的小燒賣、小茶馓、回鹵干、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭干、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓等取代。

走進集秦淮小吃之大成的“晚晴樓”，撲面而來的有如催開“千樹萬樹梨花開”的和煦春風。清雅幽麗的江南絲竹，描繪出風清月朗、小橋流水的水鄉(xiāng)神韻。一只只青瓷帶蓋荷盞端放在彩繪的瓷碟上，更使人感受明清時期的茶館風味。也許是千百年來形成的習俗，進餐自有一套進餐的程序。入座伊始先泡茶，主隨客便，各取所需。有的喜愛廣東式的藥膳，人參、枸杞、紅棗不一而足；但更多的偏愛清香撲鼻的“碧螺春”，在悠悠的絲竹聲中神往太湖三山的青山碧浪、閑云野鶴。一邊品茗，開胃的小吃先上了桌面：先是冰糖葫蘆，一串五個山楂，紅艷艷的，山楂上面開了口，寓意“笑口常開”。

4、國內(nèi)最佳美食街：山東青島中山路劈柴院

名副其實的美食一條街。各類海鮮的攤檔，店主邊吆喝邊制作。青島的美食各式各樣，有肉嫩鮮美的海鮮，有誘人可口的甜點，還有香氣撲鼻的各式燒烤，每每想起這些美食，不禁總會讓人垂涎欲滴。

劈柴院其實叫江寧路，主街上多是酒館、飯店，除有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉，多數(shù)是一些不起眼兒的小飯鋪、糖果店、書場和游樂場。北街則是賣熟肉的，有德州扒雞、福山燒雞、南肚、醬肝等。論小吃，這里的鍋餅、爐包、餛飩和豆腐腦最為有名，也最搶手。市民們來逛劈柴院，都是一邊買著一邊吃，一邊吃著一邊逛。

劈柴院像老北京東安市場一樣，是個門類齊全的市場，40年代《青島晚報》設(shè)有“劈柴院”的欄目，每天報道這里的新聞。老青島人幾乎沒有沒去過劈柴院的，外地來青島的也多去劈柴院。江寧路有二十幾個院，整條街和幾個院是商業(yè)、餐飲、娛樂集中的地區(qū)，是青島人逛街的集中去處。劈柴院的熱鬧是出了名的，許多南來北往的小客商也時常住進這里，為的就是享受一下這里的“碼頭文化”。曾是青島平民娛樂中心。

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