英國旅游美食推薦,這里也有美味佳肴
都說來到英國旅游當地沒有好吃的,這里的食物都是黑暗料理,下面小編就為你推薦一下旅游不能錯過的英國美食,下面就跟著小編一起來看看英國 特色料理吧。
英國美食之薯條:
薯條源自英國,可以說是英國的國菜,是將去骨的魚,切成片后裹上濕面團,然后油炸制成,同時也炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的 調味醬,算是種很普遍的街邊小吃。一般都買好裹在紙袋中外帶回家。英國家庭的周五晚餐中,這是非常重要的一道菜。到了深夜,很多美食愛好者 從小酒館里出來后,也會買上一份,邊吃邊走回家。但必須說明的一點是和薯條在全國各地的味道差別相當大,臨海的地方值得一試。
英國美食之英式下午茶:
英國的下午茶一直聞名遐邇,是非常英式的傳統,甚至這種正餐之間的小食,已經上升為一種民族習俗,全國的酒店和茶室都有下午茶服務。下午茶一般耗時至少一小時。下午茶并非隨意地吃些點心,通常是搭配成套,包括一壺茶及一份點心。點心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。曼妙的紅茶配上美味的甜點,茶水在銀色的茶壺內,倒進精致的骨瓷杯內飲用。喝茶時一定要禮貌的小口輕抿,嘗試這貴族般的禮遇,享受這高雅和精致的慢生活。
英國美食之蘇格蘭熏鮭魚:
傳統的煙熏三文魚在一段時間內備受印第安人的推崇,他們在進行煙熏的時候非常小心,因為他們相信這是一種神圣的儀式,偉大的靈魂將會推進三 文魚的煙熏過程。太平洋鮭魚有五種:王鮭(chinook)、銀鮭(coho)、狗鮭(chum)、紅鮭(sockeye)、粉鮭(pink),在溫哥華,制作煙熏三文魚使 用的就是當地的紅鮭。蘇格蘭鮭魚也是非常出名的,在英國各地都能吃到。養殖鮭魚脂肪含量很高,清淡無味,鮭魚脂肪含量低,鮮美可口 ,兩者差別是非常大的。當然,鮭魚價格高;但是為了品嘗到真正的美味,同時也是出于環境因素考慮的,選擇非養殖的鮭魚還是不錯的。
英國美食之約克布丁:
約克夏布丁本來是和烤牛肉一起上的一道輔菜, 事實上,它并不是我們想象中的那種布丁,其實比較像是一種面包,口感也類似軟面包。
約克布丁是英國的一種食品,通常作為烤牛肉的配菜。它是用面粉、蛋、牛奶和鹽調制而成經過烘烤的面糊,呈咖啡杯的形狀,中間凹陷綿軟,外圍 香脆,土司面包加烤牛排以及約克布丁則是英國紳士和淑女們首選的早餐美味。
英國美食之牛肉腰子派:
牛肉腰子派(Steak and Kidney Pie)是一道英國的傳統食物。這道菜的味道比較重,是英國較少的利用內臟做食材的菜肴。
烤得酥黃的面包里包著燉腰子和牛肉,吃的時候一面撥開面皮一面吃內餡的牛肉和腰子。這道菜是將牛肉丁和腰子丁(通常是牛腰子或羊腰子)炒熟,混合洋蔥、肉汁等,加入到面皮里烤制的餡餅。仔細一看卻看不到腰子的模樣,也完全沒有腰子特有的味道。這是英國料理名菜之一,也是小酒館中的一種典型的午餐,一定要嘗嘗看喲!
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