盤點北京海淀的川菜館（2）

江一湖重慶火鍋

店如其名，“樂蛙蛙”是以特色牛蛙為招牌的餐廳，在北京開有多家分店，口味獨特，各種菜品都廣受好評，加上實惠的價格，吸引了無數吃貨爭相來此。在這里吃牛蛙有多種選擇，除了常見的饞嘴蛙外，還有口味豐富的碳烤蛙和勁辣無比的牛蛙火鍋。饞嘴蛙雖然常見但小有來頭，曾在美食節上得過大獎;碳烤蛙肉多而嫩，5中不同口味每個都很受歡迎，不乏自己的支持者。除了各色牛蛙，這里還是全北京一家醬香型的麻辣香鍋，比普通香鍋味道更濃，香味更沖，口味也更出色。中關村店裝潢采用典雅大方的裝飾風格，紫色絨布餐椅、紫色桌布以及簡潔的燈飾等，整體很時尚典雅。

地址：北京通惠寺3號巴比倫酒店3樓江一湖重慶老火鍋(近地鐵10號線海淀黃莊站A1出口往西300米路北)

地鐵：北京地鐵十號線海淀黃莊A號出口

公交：671海淀黃莊西站

俏江南

店內環境走高端路線，寬敞明亮，設計獨具匠心，整體風格清新而自然，凸顯出幽雅、時尚和別致。鏤空的天花上十幾盞吊燈散落其間，似數點繁星，黃、黑兩種色調的鮮明對比，自然樸實，時尚元素運用隨意，更具特色，這樣一個清雅的環境與川味的香辣菜肴相結合，可稱得上相得益彰。在濃郁古樸的中國文化氣息中又不失現代感。

晾衣白肉是“俏江南”的一道名菜，它因其奇特的形式吸引了眾多食客。一根似筷子粗細的不銹鋼晾衣竿上整齊地晾著片片白肉，肥瘦、厚薄均勻。一小碟勾兌好的味汁在一旁不停地散發著誘人的香味，未食已感其滋味。于是，強烈的視覺沖擊伴隨著無法抵御的味覺吸引，食客們便迫不及待地從晾衣竿上取下片片白肉鋪在自己的盤中，綿軟的白肉裹著脆嫩的菜絲，蘸上濃濃的味汁，細細地品嘗起來，越嚼越有味。一道極普通的川菜，經她這么一演繹，便成了精品。這一晾(亮)，亮出了川菜的精致、情趣。“石烹豆腐花”，被稱為地地道道的小資川菜，一切程序都在眼前制作，新奇而有趣，吃起來也喜歡，更增添了特別滋味。這里還有很多俏江南著名的菜肴再等著您前來品嘗呢，帶給您美食與環境的雙重震撼。

地址：北京復興路29號翠微廣場5層(城鄉貿易中心西側)

地鐵：北京地鐵一號線公主墳A號出口

渝信小廚

渝信小廚是北京渝信紫龍餐飲有限公司旗下又一力推品牌。渝信小廚卓展店座落于北京市海淀區五棵松卓展購物中心6層， 毗鄰萬事達中心。經營面積750余平米，可同時容納350余人就餐，是卓展購物中心面積的一家餐飲門店。擁有貴賓房7間，散臺區可同時容納270余人就餐，是現代時尚人士聚餐和商務宴請的理想選擇。渝信小廚卓展店特聘請臺灣資深酒店空間設計師傾情打造典雅時尚就餐空間，讓閣下盡享尊寵倍至，味蕾綻放如花。

地址：北京復興路69號卓展購物中心6層