盛贊海南美食的名人

對于一個吃貨，世界上最美好的事情就是，有一桌子的美食擺在你面前，嘗一口就知道幸福是什么滋味！中國大地各處都不缺乏美食，在海南，亦是如此。由于海南絕佳的地理位置，海南美食以海鮮為主，今天我們來看看海南美食有哪些。不過，小編今天為大家介紹的可與一般的海南美食介紹不一樣，一起來看看吧。

海南美食：“總理套餐”

前段時間，國務院總理李克強到海南省海口市調研，在當地商鋪和群眾互動后，來到一家便利店，李克強掏錢購買了一盒椰子脆片和一盒椰奶酥卷，共計19元。瞬間，店里的椰子脆片和椰奶酥卷被搶購一空，而它們也被稱為"總理套餐"。

隨后，"總理套餐"便在互聯網上成為熱議的話題。新浪微博甚至發起"如果你在海南遇見總理……這頓飯如果讓你來推薦的話，你會選擇____？"的話題討論，引起網友們對海南美食的高度關注。

海南美食"四大名菜"--文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹享譽天下。除此之外，海南的清補涼、抱羅粉、海南粉、陵水酸粉、烤乳豬、椰子飯、海南雞飯等特色美食，也遠近聞名。因此，它們也受到近現代名人的盛贊。那盛贊海南美食的名人有哪些呢？

盛贊海南美食的名人：張艾嘉電影《海南雞飯》

臺灣演藝界名人張艾嘉主演一部電影作品，叫做《海南雞飯》。講述一位母親自十二年前遭丈夫遺棄后，以祖傳秘方調制的海南雞飯打響名堂，于新加坡開設餐館，獨力養活三個兒子的……雖然從影片的內容來講，這樣一部表達母愛和親情的電影，與海南美食沒有很大的關系，但是把影片劇情串在一起的恰恰就是海南美食--海南雞飯。

海南美食--海南雞飯馳名海外，在新加坡，海南雞飯被譽為美食界的驕傲。據說吳君如最怕來新加坡工作，因為可惡的海南雞飯會破壞她的減肥計劃。即便是天后級的人物也會成為它忠實的"粉絲"。

海南美食--海南雞飯被食客票選為最美味雞。米飯用的是泰國的香米，用純雞湯燜熟。雞肉用的是小肉雞，肉質更加細嫩味美，最重要的是不那么油膩了更符合現代人的口味。醬汁是獨家秘制，做出的雞肉皮滑肉美。

盛贊海南美食的名人：宋慶齡鐘愛吃蟹

"國父"孫中山的夫人、前國家副主席宋慶齡，祖居海南省文昌市。如今文昌"宋慶齡祖居"成為當地特色景點，更有"海南四大名菜"之首的文昌雞、鋪前糟粕醋、錦山牛肉干、文昌抱羅粉等海南美食。

或者秉承祖居的美食傳統，宋慶齡對美食情有獨鐘，喜歡下廚親自烹飪美食，海南美食更是拿手，而這成為她接待國內外友人的特有方式。此舉素有"宋美齡的美食外交"之稱。

宋慶齡喜愛吃蟹，即使皮膚過敏，她也要先吃藥再吃蟹。據說，她與蟹有一段頗為有趣的"典故"。

1976年10月，"四人幫"集團轟然倒臺，聞訊后，宋慶齡興奮不已，她立刻告訴工作人員自己要吃螃蟹，而且一定要吃"一母三公"。在她身邊的隋永清，知道宋慶齡特別喜歡蟹黃滿滿的母蟹，便從旁建議說："還是母的好吃。"宋慶齡卻毫不猶豫地說："先吃'一母三公'，再吃母的！"她把這次吃蟹，幾乎當成了一種具有象征意義的儀式。此后，人們便用螃蟹影射"四人幫"。

盛贊海南美食的名人：湖南衛視名嘴杜海濤盛贊海南美食

杜海濤曾應邀參加海南新聞頻道節目主持工作會。會后采訪期間他談到自己對美容、保養皮膚的心得，當然少不了對海南美食的贊美。

原來在采訪前，嘴饞的杜海濤來到海口某商業街親身品嘗了海南美食：霸王粽、清補涼、文昌雞……對于海南美食，海濤認為是百吃不厭。

美食家評海南美食：其精妙處，在于傳統家常菜之中

蔡瀾，香港著名旅游家、美食家，在東南亞享譽甚高。金庸先生評價說：論風流多藝我不如蔡瀾。

2001年，蔡瀾應友人邀請，帶領香港美食團及廣州美食團來到海南，品償海南佳肴，挖掘海南美食。初抵達海口，蔡瀾在海口某雞飯店品嘗那里的海南美食，結果蔡瀾認為并不理想。原計劃當晚離開海口，趕往博鰲用晚餐。他決定在海口住一晚，給大師傅多點弄出美味的機會。

蔡瀾表示："很多人不多給人家一次機會，這是不對的。我認為總要給人家機會，你會發現很多可挖掘的東西。其實美食沒有落后與不落后之分，任何一個地方的美食都是好的，只要你認真去溝通和挖掘。我跟飯店大師傅聊，問他年輕時吃過什么，小時候媽媽燒過什么菜給他吃，這樣一回憶，晚餐就弄出一頓非常好的菜肴來。"

"那頓飯中，小西瓜淹制后煮貝殼湯就是非常好的菜，還有酸菜做的東西很好吃。"

蔡瀾以講真話著稱，做美食專家多年，他得出的人生感悟是：年紀大了，有個好處，就是可以盡量地少說假話，少騙人。我們會發現講真話是多么地舒服，多么地過癮。

此行，蔡瀾對于海南美食的贊譽中肯，他說，東西是最實在的，好就是好，壞就是壞，沒有中間路線。海南傳統的、有特色的東西非常多，并不是大魚大肉、山珍海味就是美味佳肴。相反，令人意想不到的美食，往往藏在不起眼的傳統家常菜之中。