法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳（中）

法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳——北京淮揚(yáng)府

淮揚(yáng)府融合淮揚(yáng)菜之雅氣與官府菜之高貴，華貴古樸坐落于首都北京中心黃金地段，以昔日揚(yáng)州園林山水官邸富宅間的品味，延伸著“淮揚(yáng)官府菜”的璀璨歷史。走進(jìn)淮揚(yáng)府，精致不失皇族大氣，江南園林疊石錯(cuò)落，有亭臺樓榭又有小橋流水，“借水成景，弄景成宅，景中有人，人與景合”的秀美景觀。獨(dú)具濃郁江南水鄉(xiāng)文化風(fēng)情，其風(fēng)格設(shè)計(jì)將中國古典傳統(tǒng)思想精髓融入現(xiàn)代餐飲理念，同時(shí)又結(jié)合國際現(xiàn)代化元素，整合成大氣、包容、時(shí)尚、典雅的現(xiàn)代會所風(fēng)格。

在北京市場上形成獨(dú)一無二的以揚(yáng)州豪門官府宴為特色的高檔餐廳，在環(huán)境主題和出品特色上形成了獨(dú)特風(fēng)格。運(yùn)用了濃郁江南水鄉(xiāng)風(fēng)情同主題豪門官府宴氛圍完美結(jié)合，同時(shí)將各具特色的陽光新概念餐廳同主題官府宴結(jié)合，利用極有特點(diǎn)的用餐空間，以身心愉悅地去感受用餐。餐廳現(xiàn)場有專業(yè)器樂演奏師用二胡、揚(yáng)琴、琵琶、古箏等演奏中國傳統(tǒng)古典及現(xiàn)代流行樂曲，更凸顯古韻空間感，為愉快用餐助興增輝。

法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳——杭州湖濱28

杭州凱悅酒店優(yōu)雅古典的特色中餐廳-湖濱28，府邸式的設(shè)計(jì)，提供傳統(tǒng)的杭州風(fēng)味及周邊城市的特色菜式。餐廳的酒窖內(nèi)收藏有超過2,500余瓶的精選葡萄酒佳釀。

這里出品的杭幫菜無論造型還是口感都相當(dāng)給力，環(huán)境更是頂級水準(zhǔn)。裝修得古色古香，有時(shí)還有江南女子現(xiàn)場演奏古箏和琵琶，在用餐的同時(shí)還能享受到美妙的音樂，十分愜意。一道特色菜叫化雞是用小推車推出來，吃之前客人親手用木榔頭敲一下，寓意“好運(yùn)就會來”。服務(wù)生也有五星級酒店的風(fēng)范，待客專業(yè)。如此享受，價(jià)格自然就偏貴。

“最贊”這里的環(huán)境。青磚、古馬車、酒壇……“似乎走進(jìn)了舊時(shí)的江南庭院”，“傳統(tǒng)和現(xiàn)代融合得恰到好處”，“略顯張揚(yáng)卻有底氣”。包廂“更妖”，餐桌“居然是一扇木門”，“據(jù)說來自百年前的江南”，椅子也是“很高大的那種”，“從容而大氣”。服務(wù)“沒有特別殷勤，但也絕不怠慢”。主做杭幫和淮揚(yáng)菜，分量“大”，口味“細(xì)膩”，“不點(diǎn)太貴酒水”的話，價(jià)格“可以接受”。

吃貨點(diǎn)評：這是亞洲最好吃的中餐廳，的確。凱悅酒店一樓，一定要提前定位。那些人推薦的杭幫菜哪里都能吃到，到這里必須吃別的地方?jīng)]有的當(dāng)季菜。

這次元旦去，冬季菜點(diǎn)了象拔蚌，蔥油雞，鮑魚排骨，羊排，甜品總匯。不得不說，每一道菜都非常好吃，好吃的要飛起來了，尤其是象拔蚌，168一份湯底，配上700多的象拔蚌，那叫一個(gè)鮮美啊。羊排700多克，分量很足，肉嫩多汁，有濃郁的羊肉味，肥肉入口即化，瘦肉部分軟爛蘇嫩，太好吃。還有鮑魚排骨，鮑魚也鮮美的，嫩嫩的，里面的黃豆很酥爛，排骨也非常入味。還有冷菜蔥油雞，蔥油爆香太好吃，雞肉很嫩，配上蔥油，完美了。最后的甜品總匯，每一個(gè)都好吃，量很足，真不愧是亞洲最好吃的。

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