法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳(中)
法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳(中)
法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳——北京淮揚(yáng)府
淮揚(yáng)府融合淮揚(yáng)菜之雅氣與官府菜之高貴,華貴古樸坐落于首都北京中心黃金地段,以昔日揚(yáng)州園林山水官邸富宅間的品味,延伸著“淮揚(yáng)官府菜”的璀璨歷史。走進(jìn)淮揚(yáng)府,精致不失皇族大氣,江南園林疊石錯(cuò)落,有亭臺樓榭又有小橋流水,“借水成景,弄景成宅,景中有人,人與景合”的秀美景觀。獨(dú)具濃郁江南水鄉(xiāng)文化風(fēng)情,其風(fēng)格設(shè)計(jì)將中國古典傳統(tǒng)思想精髓融入現(xiàn)代餐飲理念,同時(shí)又結(jié)合國際現(xiàn)代化元素,整合成大氣、包容、時(shí)尚、典雅的現(xiàn)代會所風(fēng)格。
在北京市場上形成獨(dú)一無二的以揚(yáng)州豪門官府宴為特色的高檔餐廳,在環(huán)境主題和出品特色上形成了獨(dú)特風(fēng)格。運(yùn)用了濃郁江南水鄉(xiāng)風(fēng)情同主題豪門官府宴氛圍完美結(jié)合,同時(shí)將各具特色的陽光新概念餐廳同主題官府宴結(jié)合,利用極有特點(diǎn)的用餐空間,以身心愉悅地去感受用餐。餐廳現(xiàn)場有專業(yè)器樂演奏師用二胡、揚(yáng)琴、琵琶、古箏等演奏中國傳統(tǒng)古典及現(xiàn)代流行樂曲,更凸顯古韻空間感,為愉快用餐助興增輝。
法國認(rèn)可的全球最佳中國餐廳——杭州湖濱28
杭州凱悅酒店優(yōu)雅古典的特色中餐廳-湖濱28,府邸式的設(shè)計(jì),提供傳統(tǒng)的杭州風(fēng)味及周邊城市的特色菜式。餐廳的酒窖內(nèi)收藏有超過2,500余瓶的精選葡萄酒佳釀。
這里出品的杭幫菜無論造型還是口感都相當(dāng)給力,環(huán)境更是頂級水準(zhǔn)。裝修得古色古香,有時(shí)還有江南女子現(xiàn)場演奏古箏和琵琶,在用餐的同時(shí)還能享受到美妙的音樂,十分愜意。一道特色菜叫化雞是用小推車推出來,吃之前客人親手用木榔頭敲一下,寓意“好運(yùn)就會來”。服務(wù)生也有五星級酒店的風(fēng)范,待客專業(yè)。如此享受,價(jià)格自然就偏貴。
“最贊”這里的環(huán)境。青磚、古馬車、酒壇……“似乎走進(jìn)了舊時(shí)的江南庭院”,“傳統(tǒng)和現(xiàn)代融合得恰到好處”,“略顯張揚(yáng)卻有底氣”。包廂“更妖”,餐桌“居然是一扇木門”,“據(jù)說來自百年前的江南”,椅子也是“很高大的那種”,“從容而大氣”。服務(wù)“沒有特別殷勤,但也絕不怠慢”。主做杭幫和淮揚(yáng)菜,分量“大”,口味“細(xì)膩”,“不點(diǎn)太貴酒水”的話,價(jià)格“可以接受”。
吃貨點(diǎn)評:這是亞洲最好吃的中餐廳,的確。凱悅酒店一樓,一定要提前定位。那些人推薦的杭幫菜哪里都能吃到,到這里必須吃別的地方?jīng)]有的當(dāng)季菜。
這次元旦去,冬季菜點(diǎn)了象拔蚌,蔥油雞,鮑魚排骨,羊排,甜品總匯。不得不說,每一道菜都非常好吃,好吃的要飛起來了,尤其是象拔蚌,168一份湯底,配上700多的象拔蚌,那叫一個(gè)鮮美啊。羊排700多克,分量很足,肉嫩多汁,有濃郁的羊肉味,肥肉入口即化,瘦肉部分軟爛蘇嫩,太好吃。還有鮑魚排骨,鮑魚也鮮美的,嫩嫩的,里面的黃豆很酥爛,排骨也非常入味。還有冷菜蔥油雞,蔥油爆香太好吃,雞肉很嫩,配上蔥油,完美了。最后的甜品總匯,每一個(gè)都好吃,量很足,真不愧是亞洲最好吃的。
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