酉陽正宗土家美食大全（2）

7.麻旺醬板鴨

推薦理由：麻旺麻鴨醬板鴨為重慶特產，至宋代起，就是酉陽土司餐桌上常備菜品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。本產品選用酉水河畔、武陵山澗野外放養的麻旺鴨為原料，秉承百年祖傳工藝，結合現代食品加工技術、精心制作而成。

8.龔灘綠豆粉

推薦理由：龔灘古鎮上最有名的綠豆粉是鎮東頭的楊家客棧，一天到晚，店里的客人總是絡繹不絕。弄船的艄工，趕集的農人，遠道而來的游客，還有專門慕名而來的人。客人一走進店里，在八仙桌旁坐下，就大聲喊：“臘英，來一碗綠豆粉!”年輕漂亮的老板娘臘英脆生生地答應道：“哎，來了!”不出一分鐘，一大碗香噴噴的綠豆粉便端到面前。食客美滋滋地吃完，最后連湯都要喝盡。

9.土家油茶湯

推薦理由：土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃,香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯,心里就發慌”。

10.龔灘香菌

推薦理由：龔灘野菌是世界上最具食用價值的三種菌類之一，具有清熱解煩、祛風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效，最佳食用方法是與雞、鴨、豬排骨燉煮煲湯，味道鮮美之至。

11.烏羊肉干

推薦理由：酉州烏羊肉干用酉州烏羊肉配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多種佐料精工制作而成的羊肉干，色澤鮮艷，味道醇香，瘦不塞牙，開胃祛寒，營養豐富，是外出旅游和朋友小酌善選之佳品。

12.麻辣洋芋

推薦理由：曾是酉陽人的主糧之一。麻辣洋芋是其多種做法、吃法之一種，原本為變換口味，易于下咽，現成為一道頗具特色的風味小吃。用豬油、菜油煎熟均可，尤以茶樹籽油為最佳，佐以蔥、花椒粉、辣椒醬，陳醋、醬油味精等調味品。

酉陽旅游資源豐富

酉陽縣旅游資源豐富，有桃花源國家5A級旅游景區、“小桂林”酉水河景區等自然景觀，也有國家級歷史文化名鎮龍潭古鎮、龔灘古鎮，以及多姿多彩的土家、苗族風情和民族節慶習俗。

2008年6月7日，酉陽民歌與酉陽土家擺手舞一起，被國務院列為第二批國家級非物質文化遺產名錄。

酉陽桃花源景區

桃花源為國家AAAAA級景區，總面積50平方公里，由古桃源、伏羲洞、桃花源廣場、桃花源國家森林公園、酉州古城、桃花源風情小鎮、二酉山世外桃花源文化主題公園等七大部分組成，毗鄰長江三峽、張家界、鳳凰古城、梵凈山等景區。桃花源景區集秦晉歷史文化、土家民俗文化、自然生態文化、天坑溶洞地下河共生巖溶地質奇觀于一體。

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