今年最新公布的《2016年米其林指南》中，香港和澳門首次加入了小吃推介部分，港澳成為了全球唯一將小吃店納入評選系統的地區！榜單中澳門地區占了12家，從甜點小吃，秘制特飲到創意小食，都是人均幾十塊就能吃到的美味。匯總了各路美食達人的評價與人氣菜品，跟著吃貨 “圣經” 米其林，吃遍澳門！請收下這份澳門米其林小食清單！

2016年米其林澳門小食篇（上）

2016年米其林澳門小食——臺灣帝鈞碳烤胡椒餅

推薦美食：胡椒餅\仙草茶

店面開在大三巴附近的小巷弄里，用很原始的土爐制作的胡椒餅，做好的餅貼在爐壁，烤好后色澤金黃焦香，讓人食指大動。據店家介紹每日做肉餡的材料都是從臺灣空運過來的絕對保證原汁原味。餡里有肉汁，肉絲鮮嫩。味道帶有胡椒獨有的香辣味道，非常醒胃。

胡椒餅18葡幣一個，加5葡幣換購一杯仙草涼茶，甜而不膩，清爽解渴，是胡椒餅的完美組合。

地址：澳門半島 新馬路大炮臺街1C號(近大三巴)

2016年米其林澳門小食——李家菜

推薦美食：龍仔荷香瑤柱蟹飯\椒鹽魷魚\冰鎮八爪魚

李家菜已經不僅僅是一家宵夜火鍋店了，菜品精致，創意十足，食材新鮮。招牌菜冰鎮八爪魚，以一艘船的造型登場，微微冰涼的八爪魚爽脆鮮香，沾點芥末醬油食用更覺刺激。創意菜品椒鹽粟米，香濃的蒜香辛香鋪滿在玉米上，讓本來就清甜多汁的玉米增加了更多層次的口感。更加推薦龍仔荷香瑤柱蟹飯，名字長都是因為料足！整只的三點蟹，嫩滑帶有甘香的蟹膏，瑤柱絲飯粒吸飽了蟹的鮮甜，好吃到停不下來。

地址：沙梨頭新街113號威翠花園C座地鋪

2016年米其林澳門小食——安德魯餅店

推薦美食：葡式蛋撻

相信去過澳門的人一定對這家店不陌生，澳門兩大最出名的蛋撻之一，位于威尼斯人酒店購物中心中，吃貨們都這樣說：“威尼斯人可以不賭，但是不能不嘗嘗安德魯啊”。蛋撻入口即化，奶香十足又不膩，撻皮“很酥”“很脆”，撻心“很滑”“很嫩”，牛奶和雞蛋的香味“以某種神秘的比例相互交融”。食客每天絡繹不絕。

地址：澳門路凼城金光大道望德圣母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心3樓2119A鋪

2016年米其林澳門小食——昌盛餅店

推薦美食：粉果\馬立糕\紅豆糯米糍

”昌盛”是一間老字號，常年外賣點心、包點。曾今的全名是昌盛咖啡粉面包店，如今已不再做堂食，只提供外賣服務。店面所在的道咩啤利士街一帶是一個活躍的街區，澳門本土民風民情洋溢。店面上一個個大蒸籠讓人嘆為觀止，包點的陣容從熱氣騰騰的蒸點到美味的西式面包應有盡有。品種雖多，質量卻沒有半點馬虎。蒸好的馬拉糕蓬松柔軟，甜度適中，非常推薦。

地址：新橋(三盞燈/白鴿巢)道咩啤利士街11號B鋪地下

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