吃遍國內東西南北中（1）
吃遍國內東西南北中（1）
對于很多的人來說，去一個地方旅游，吃得就可以說是玩得好。所以，美食將成為選擇目的地的重要參考。既想品嘗地域美食，又想欣賞特色美景？東往浙江杭州，西到新疆吐魯番，南去四川成都，北到內蒙古錫林郭勒，中至河南開封，開啟一場吃遍國內東西南北中的美食之旅吧！
吃遍國內東西南北中：東
杭州是中國七大古都之一。杭州歷史源遠流長，自秦設縣治以來，已有2200多年歷史。杭州還是五代吳越西府和南宋行都，"上有天堂、下有蘇杭"，表達了古往今來的人們對于這座美麗城市的由衷贊美。元朝時曾被意大利旅行家馬可·波羅贊為"世界上最美麗華貴之城"。
杭州菜是中國八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。杭州菜兼收江南水鄉之靈秀，受到中原文化之潤澤，得益于富饒物產之便利，形成了制作精細，清鮮爽脆、淡雅細膩的風格。
推薦美食：西湖醋魚、片兒川、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡肉、西湖莼菜湯等。
西湖醋魚選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。
片兒川是杭州風味小吃。面的澆頭主要由倒篤菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。
龍井蝦仁，顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁，是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。蝦仁玉白，鮮嫩；芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕。"龍井蝦仁"選用活大河蝦，配以清明節前后的龍井新茶烹制，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特。
宋嫂魚羹是浙江省杭州地區漢族傳統名菜，從南宋流傳至今已有800多年歷史，用镢魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，添加配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。
東坡肉屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。
西湖莼菜湯是浙江省杭州地區漢族傳統風味名菜，屬于浙菜系。此道菜選用西湖莼菜作原料，味道鮮美，別具特色。
推薦美景：西湖、千島湖、西溪濕地、靈隱寺等。
西湖位于浙江省杭州市西部，是世界文化遺產，江南三大名湖之一，首批國家重點風景名勝區，首批全國文明風景旅游區示范點，中國十大名勝古跡、中國主要的觀賞性淡水湖泊之一，在中國的歷史文化和風景名勝中占有重要地位。西湖憑借著上千年的歷史積淀所蘊育出的特有江南風韻和大量杰出的文化景觀而入選世界文化遺產，這同時也是現今世界遺產名錄中少數幾個、中國唯一一處湖泊類文化遺產。出現于人民幣壹圓紙幣背面的三潭印月景觀，體現著西湖在中國悠久文化中重要的地位。
千島湖，位于浙江省淳安縣境內（部分位于安徽歙縣），是世界上島嶼最多的湖。是1959年我國建造的第一座自行設計、自制設備的大型水力發電站--新安江水力發電站而攔壩蓄水形成的人工湖，是國家一級水體。由于上游注重環境保護，千島湖水在中國大江大湖中位居優質水之首。杭州千島湖與加拿大渥太華西南200多公里的金斯頓千島湖、湖北黃石陽新仙島湖并稱為"世界三大千島"。
西溪濕地即西溪國家濕地公園。西溪濕地國家公園，是國內第一個也是唯一的集城市濕地、農耕濕地、文化濕地于一體的國家濕地公園。
靈隱寺，位于浙江省杭州市西湖西面，通常認為也屬于西湖景區。是中國佛教著名寺院，又名云林寺，建于東晉咸和元年（公元326年），至今已有約一千八百年，也是江南著名古剎之一。
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