西安涼皮地圖
(發布時間：2016年05月26日 信息發布：足動旅游網 游客/發表人：藍色天空)
西安涼皮種類繁多，由面粉或大米為原料制成，所以分為米皮和面皮兩大類。米皮白且透亮，調出的涼皮紅艷如火，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配。面皮的顏色比米皮稍黃，吃面皮時會拌入面筋。面筋是做面皮時產生的副產品，外形有氣孔，如同海綿，吃起來筋道、味香，里面吸滿了鮮美的料水和辣油，香辣爽口。今天來給大家推薦一份西安涼皮地圖，看看你吃過幾碗。
西安涼皮地圖
西安涼皮店 | 特色 | 地址 |
| 1、七七家手工秘制搟面皮 | 辣椒超級辣，愛吃辣的人可以來嘗試。籠籠肉夾饃超級贊，肉香，強烈推薦！米線湯好喝。 | 碑林區興化東巷中段路北（九錦臺） |
| 2、薛昌利大米面皮（南關正街店） | 他家的抓涼皮和沾辣油的動作，那真是一氣呵成，他家將所有的味道都注入至這辣油之中，在與米涼粉的親密搭配，吃在嘴里，香在心間。 | 碑林區南關正街58號 |
| 3、秦鎮史玉林涼皮（小樹林店） | 老店了，涼皮界名氣大，每次去都得排隊。涼皮現在做的種類也多，還有干拌的，涼皮也有大小份之分。肉夾饃，也做的好吃！饃酥，肉爛，味道好，分量也很大！ | 蓮湖區團結中路小樹林（翡麗城） |
| 4、魏家涼皮（南門店） | 西安第一家涼皮簡餐店。店內整潔明亮，服務員待人也很親切，涼皮汁兒調的酸香可口，肉夾饃外酥里嫩中規中矩。服務也很好，24小時營業。 | 碑林區南大街3號（中大國際對面） |
| 5、獨一味涼皮店 | 涼皮量巨大，頂西安市賣的兩碗。菜比較多，皮子比較嫩。辣椒油比較香。稀飯免費，愛喝多少就多少。 | 戶縣其他秦鎮西戶公路（近秦鎮大橋） |
| 6、拴馬樁搟面皮（大學南路店） | 這家店的搟面皮和米皮都很好吃，也是這家店的亮點，很勁道很爽口，尤其是辣油味道很純正，砂鍋和稀飯也可以。有朋友一直說好吃，好吃的連醋汁都要喝下去。 | 大學南路延伸段省建二公司商用房233號 |
| 7、西安清真盛志望麻醬釀皮鋪 | 西安特色美食之一，回民街上最火的就是這家了。一直在排隊，很多人都是買了直接走。 | 蓮湖區回坊大皮院西口225號（大皮院西口與北廣濟街交匯處） |
| 8、子午路張記肉夾饃（子午路店） | 肉夾饃饃頭大，烤得焦脆，肉軟而不爛、香而不膩，拿起咬一口，油順著手往下流。搟面皮也好吃，很筋道，很夠味。 | 雁塔區小寨西路與朱雀大街交叉口東南角 |
| 9、云老四涼皮（金康路店） | 云老四涼皮算是從小吃到大，原來基本是個蒼蠅小館地方很小，但是完全不能阻擋吃貨的腳步，每次去了都排老長的隊。 | 新城區金康路紅花巷16號（輕工業品批發市場對面） |
| 10、鐵頭涼皮 | 肉夾饃外酥里軟，肉肥而不膩，米皮勁道爽滑，油辣子香到根本停不下來。 | 新城區東一路56號（近尚儉路） |
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