【日本】東京米其林問題答疑（2）

喜歡天婦羅的話，不妨試試二星名店近藤（Kondo）。早期的天婦羅食材以海鮮魚介為主，而將蔬菜引入天婦羅食材的，正是這家餐廳的主廚近藤文夫。

如果想一個人去西餐廳安安靜靜地吃頓飯，這家位于六本木，有5個吧臺座位的二星餐廳 Ryuzu 會是不錯的選擇。而且，這里的午市套餐最便宜的只需 3600 日元，很適合一個人過來溜達吃個二星便餐吶。

3如何預定米其林

說了這么多，即使選出了喜歡的餐廳，如果預訂不到也是白搭。需要注意的是，日本的米其林餐廳大多數(shù)是不能通過網(wǎng)站或者郵件預約的，而是需要電話預約。那么，該怎么預訂日本的米其林餐廳呢？

1.直接打電話或拜托在日朋友

如果你只是想隨便試試一家米其林餐廳，可以直接打參訂預定電話，用英文向他們訂餐。但這種情況下，你很可能訂不到。原因之一，餐廳里的人不懂英文；之二，餐廳不接受海外訂餐。比如大名鼎鼎的壽司之神就是要求在一周之內(nèi)先付定金。

或者，你可以拜托在日本的朋友，或者會日語的朋友幫你打電話去訂餐。這種做法已經(jīng)可以訂到一部分的餐廳了。

2.利用高級酒店的金鑰匙

金鑰匙（concierge、日語コンシエルジュ）。一般來說，就是高級酒店的禮賓部。你在酒店的一切需求都可以通過金鑰匙來解決，比如你想利用酒店的私密通道偷偷溜出去，或者是想預定某個米其林餐廳。這都是金鑰匙可以幫助你的。

認準領(lǐng)口的交叉金鑰匙

你只需要做的就是告訴他大概的時間范圍就好，不要把時間定的太過具體。在沒入住之前，你也可以提前打電話跟酒店的禮賓部溝通預定的事項。不過，在預定成功之后，別忘了給小費就好了。

3.通過網(wǎng)絡預定以及選擇性價比高的午餐

最后，其實米其林餐廳并不全像壽司之神那么高冷，有的餐廳晚上只有30000日元的法國全餐，但是中午6000日元的簡餐也一點不差。

與此同時，并不是所有米其林餐廳都需要預約的，尤其是那些提供午餐的餐廳，你依然可以路過去碰碰運氣。

并且，退一步說，如果你稍微不怕麻煩提前打電話預約的話，午餐也絕對是最好約的時段。并且現(xiàn)在很多餐廳都提供了網(wǎng)絡預約，只需要在電腦前點點鼠標就好啦。

最后我把可以網(wǎng)絡預約，同時提供午間套餐的東京米其林3星2星的餐廳附上。親測1月大部分的時間都可以預約上。

★★★三顆星星的分割線★★★

<恵比壽地區(qū)>

ジョエル?ロブション

[法餐]

住所：東京都目黒區(qū)三田1-13-1 恵比壽ガーデンプレイス內(nèi)

TEL：03-5424-1347

午間套餐：10000日元起

午餐時間：11：30～14：00(L.O.)

1月6日就有！

★★兩顆星星的分割線★★

<銀座地區(qū)>

ドミニク?ブシェ（Dominique Bouchet）

[法餐]

住所：東京都中央?yún)^(qū)銀座 1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F

TEL：03-6264-4477

午餐時間：12:00～13:30(LO)

午間套餐:10000日元起